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公司从油橄榄选育良种、种植、加工、包装、销售一体。从产品的源头层层把关，大限度的保证了橄榄油的质量。

公司榨取的橄榄油送到云南省产→品质量监督检验研究院进行检验分析，检验各项指标均合格，完全达到特级初榨橄榄油的质量指标。感官评价是橄榄油质量评价的重要一个环节，在口感方面初榨橄榄油主要可以分为三类，即果香型、苦涩型及ξ　辛辣型。我公司的五个油橄榄主栽品种“柯基”“科拉蒂”“豆果”“佛奥”“皮瓜尔”，是生产特级初榨橄榄油的最佳油橄榄品种。由于公司◆基地常年日照充足，早晚温差大，我公司生产的橄榄油果香浓郁，伴随着适中的苦味和辛辣味。

公司生产的油橄榄果脯，口感独特，油香四溢，营养价值高。

油橄榄的种植环境

1、公司基地拥有得天独厚的种植环境，基地远离城市，环境优美没有污染，水质干净、土壤肥沃、空气洁净，保证出产的油橄榄果品质好健康生态。

2、油橄榄鲜果的采收及橄榄油∏的生产过程

影响橄榄油品质的因素：油橄榄的品↙种、成熟期、运输、采果方式、加工工艺、储存方式。在橄榄油加工生产过程中，果浆的融合时间以及温度「的控制等工艺对橄榄油的品质造成的影响较大。

鲜果【采收时间的确定

油橄榄果收获的时间直接影响橄榄油的产量、质量、风ω味和稳定性。由于品种不同，油橄榄的成熟期有差异，果实成熟的外观标志是由绿色逐渐变成浅紫色再到深紫。绿色略带紫色是油橄榄鲜果的最佳采摘期，此时采摘榨出来的橄榄油品质好。

油橄榄鲜果人工采摘

公司油橄⌒榄用纯手工的方式采摘，保证采摘下来的油橄ω　榄鲜果不受损。

由于交通便捷∑　，公司基地内采摘的油橄榄鲜果在十二小时内运输到公司◎厂房进行榨油。公司厂房整洁、干净卫生，榨油设备〖先进，榨油工艺为纯物理冷榨，保证了橄榄油中多酚、维生素等成分不被破坏。