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如今国人的生活水平越来越好，特级初榨橄榄油在生活当中已经是比较常见了，那么消费者怎么选购优质的橄榄油，这其中还是有窍门的，下面为大家介绍橄榄油的一些知识。

橄榄油是世界公认的健康食用※油，收到很多消费︾者的喜爱。其实橄榄油的品质等级基本分三】类：初榨橄榄油、精炼橄¤榄油、调和橄榄油。在初榨橄榄■油中还细分为特级初榨、优级初榨、普通初榨，而营养价值成分当属特级初榨橄榄油最好。

橄榄油中所含的天然酸度是①衡量初榨橄榄油品质等级区分的最为□　直接的评判标→准，特级初榨橄榄油的油酸度小于或等于0.8%范围内就是最好↓的特级初榨橄榄油，不仅可以食用还可▲以直接用于美容护肤方面，但是产量只占少数；优级初『榨橄榄油油酸度小于或等于2.0%，仅⌒　次于特级，营养价值也非常好，但不能直接用于美容护肤方面；普通初榨橄榄油的油酸小于▼或等于3.3%，用于烹饪也是不错的健康食用油。

在选购◥橄榄油时，优质的橄榄油其保质期一般不低于24个月，在ぷ有效的保质期内购买为宜。另外选购橄榄油看包装也是重要的一方面，由于橄榄油在光线下容易氧化，因此一定要购买深色的玻璃瓶或覆∩膜铁盒包装，这样才能防止橄榄油氧化；一旦氧化的橄榄油其营养物质遭到破坏，就是去了应有的价值。

最后看橄榄油的产地，大家都知︻道国内销售的橄榄油大多数都是进口的，有西班牙、意大利△和希腊等其他国家，在品质上也没有多大区分，都属于伯仲之间●吧。其实国内的橄榄油也是很不错的，如四川、云南、甘肃等生产的橄榄油也是很＠好的。相信大家通过了以上简单讲解，消费者在购买橄榄◥油应该有选择判断的能力。