随着生活水平的不断提高，越来越多人已经开始注重健康养生，尤其注重饮食上的健康；很多人都知道特级←初榨橄榄油比起其它食用油要健康及营养上更加丰富。橄榄油的食》用给人体带来的好处非常多，尤其是减肥瘦身的作用更加受到人们的欢迎。但是还有很多人对橄榄油还是不太了解，下面为大家简单介绍橄榄油怎么吃▅，它的好处有哪些？
1、煮米饭
用电饭煲煮ζ 米饭时，可以倒几滴橄榄油在米中，不仅米『饭颗粒饱满，使饭香味更香，还防止粘锅底。另外我们︽可以用橄榄油来代替其它植物油来做蛋炒饭、拌饭等，其味道更加香，还健康。
2、炒菜
一般用植物油炒菜，要将锅中植物油的油温升到很高温度时才把菜倒入╲锅中进行炒菜，如果油温过高了，炒出的菜可能会焦，变味了；而使用橄榄油就不会发生这种情况，因为橄榄油的燃点远比其它植物油的燃点高，而且橄榄油炒▽出的菜更香，尤其是使用橄榄油来煎炸食品，反↑复煎炸使用，油质不会发生变化；相反普通食物油煎卐炸食品，只能煎炸几次就不能再用，容易致癌。
3、烧烤
说到烧烤，是当下年轻人的喜爱，但烧烤这个东西也不宜常吃，如果经常爱吃烧烤的人不妨用橄榄油来代替普〖通油来进行烧烤；用橄榄油烧烤不仅保留了食物的原香味，还散发▓出天然的橄榄香气，令人垂◥涎三尺。
4、制作沙拉或凉菜
在制作沙拉或凉菜时，倒少许橄榄油进去，拌匀就可以食用，而且使味道更绝，这样吃方便又健康。
5、烹饪╳或直接食用
在烹饪前，用橄榄油腌制的食物主要增加食物的细致感，尤其是与其它调料融合后，使烹饪的食材口感非常好；另外还可以直接食用橄∏榄油，每天早晨喝一汤匙的橄榄油，润润肠胃，防止便秘；还可以用面包蘸着吃，味道更ぷ是一绝。
